랴오허 문화 광장 한켠에 자리한 랴오허민속박물관은 랴오허 하구 어촌 요리의 무형문화유산 대표 전승자인 장숭·신야핑 부부가 20년간 수집한 민속 유물로 꾸린 곳이다. 박물관 안에 자리한 랴오허두커우 레스토랑은 단순한 식당이 아닌, 랴오허 하구 음식문화를 온전히 체험할 수 있는 살아있는 전시 공간이다.

랴오닝 요리의 한 줄기를 이루는 랴오허 하구 어촌요리의 정수는 이 지방이 품고 있는 자연 그대로의 재료에 있다. 판진 랴오허 하구 삼각주 지역은 강과 바다가 만나는 생태적 풍요로움 속에서 탄생한 각종 해산물과 농산물이 자랑이다. 특히 판진 쌀과 민물게 같은 국가 지리적 표시 보호 상품들은 그 신선함과 품질로 어촌요리의 기반을 이루고 있다. 계절에 따라 준비된 재료와 전통적인 저장 기술은 각 음식에 독특한 지역적 특색을 부여한다.

2020년, 랴오허 하구 어촌요리의 특색 식자재 가공 기술과 식습관이 성급 무형문화유산 목록에 등재되었다. 같은 해, 해당 요리를 특색으로 하는 '푸더후이・베이징 즈관샤오관'이 미쉐린 1스타를 획득하며 전 세계 최초의 미쉐린 동북요리 레스토랑으로 이름을 알렸다.